Roccocò
I roccocò sono il dolce natalizio napoletano per antonomasia. La sua preparazione più antica risale al 1320 a opera delle monache del Real Convento della Maddalena di Napoli. Il nome roccocò deriva dal termine francese rocaille per via della forma barocca e tondeggiante simile a una conchiglia arrotondata.
Per tradizione e per gusto di consiglia di consumarlo “ammollato” in un bicchiere di vino rosso o da dessert.
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