Quaresimali
I quaresimali, come il nome stesso indica, sono biscotti tipici del periodo che precede la Pasqua, la Quaresima. Essi sono particolarmente croccanti e saporiti, anche grazie alle mandorle, dando così una forte sensazione di soddisfazione al palato e pienezza di gusto che erano molto importanti in un periodo in cui si mangiava “di magro” come la Quaresima.
Ottimo abbinato a un vino da dessert nel quale è molto piacevole inzupparli.
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